Sklad na tanjuru: kako kombinirati ugljikohidrate, proteine i masti

Kada govorimo o zdravoj prehrani, važno je razumjeti ulogu makronutrijenata – ugljikohidrata, proteina i masti. Svaka od ovih skupina ima specifičnu funkciju u tijelu i zajedno doprinose održavanju energije, snage i općeg blagostanja.

Ugljikohidrati su osnovni izvor energije. Preporučuje se birati složene izvore poput cjelovitih žitarica, mahunarki, voća i povrća jer se sporije razgrađuju i pružaju dulju sitost.
Proteini su građevni materijal za mišiće, tkiva i imunološki sustav. Mogu se unositi kroz jaja, ribe, mahunarke, tofu i nemasne mliječne proizvode.
Masti su nužne za apsorpciju vitamina i hormonalnu ravnotežu. Zdrave masti uključuju one iz orašastih plodova, sjemenki, maslinovog i lanenog ulja te masne ribe.

Uravnotežen unos makronutrijenata ne podrazumijeva stroga pravila, već razumijevanje i umjerenost. Svaki obrok može biti prilika za hranjenje tijela na cjelovit način.